Zonatto, P. A. F., Sbissa, A. P., Rossetto, C. R. e Zonatto, V. C. da S. (2019) “DA PAIXÃO PELA COZINHA A VISÃO EMPREENDEDORA: O CASO DA BARRACA DO CARIOCA”, Revista Gestão Organizacional, 12(2). doi: 10.22277/rgo.v12i2.4406.