Zonatto, P. A. F., A. P. Sbissa, C. R. Rossetto, e V. C. da S. Zonatto. “DA PAIXÃO PELA COZINHA A VISÃO EMPREENDEDORA: O CASO DA BARRACA DO CARIOCA”. Revista Gestão Organizacional, vol. 12, nº 2, agosto de 2019, doi:10.22277/rgo.v12i2.4406.