Héctor Nicolás Roldán-Rueda e Lucía Pérez-Volkow (2022) “MONTAÑAS, MILPAS Y PLATILLOS DE OAXACA, MÉXICO: UNA APROXIMACIÓN AL TERRITORIO DESDE LA COCINA”, Revista Grifos, 32(59), p. 01–17. doi: 10.22295/grifos.v32i59.7035.