Héctor Nicolás Roldán-Rueda, e Lucía Pérez-Volkow. “MONTAÑAS, MILPAS Y PLATILLOS DE OAXACA, MÉXICO: UNA APROXIMACIÓN AL TERRITORIO DESDE LA COCINA”. Revista Grifos 32, no. 59 (outubro 25, 2022): 01–17. Acessado dezembro 5, 2025. https://bell.unochapeco.edu.br/revistas/index.php/grifos/article/view/7035.