Rossetto, Carlos Ricardo, Universidade do Vale do Itajaí -UNIVALI, Brasil
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Revista Gestão Organizacional v. 12 n. 2 (2019): MAIO/AGO. - Casos para Ensino
DA PAIXÃO PELA COZINHA A VISÃO EMPREENDEDORA: O CASO DA BARRACA DO CARIOCA
Resumo PDF
Qualis Capes B1 (2017 - 2020).